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“非”常鲜！湖南人的海鲜盛宴即将到来
潇湘眼剑
2021-09-29 11:52:46
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来源：三湘都市报/黄亚苹
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提要9月28日上午，中国—非洲葡语国家渔业暨水产品推介对接会在长沙举行
9月28日上午，时值第二届中非经贸博览会期间，中国—非洲葡语国家渔业暨水产品推介对接会在长沙举行。三湘都市报记者从会上获悉，囊括食品加工、海鲜加工等企业的长沙—非洲生鲜产业园即将搭建，届时，沙丁鱼、龙虾、石斑鱼、金枪鱼等远在大洋千里之外的非洲海鲜，会以更快的速度“游”上湖南好恰鬼的餐桌。
这些常见海鲜事实上都产自非洲
莫桑比克的鲜活玫瑰龙、肯尼亚的鲜活黄金蟹、有着“虾中香奈儿”之称的马达加斯加黑虎虾……眼下，这些餐桌上常见的海鲜，其实都产自非洲。
“从海边走过，遍地都是海螺贝壳，被渔民遗落的鱼虾在沙滩上随处可见，密集的鱼群在近海游荡徘徊。”湖南佰格立国际贸易有限公司负责人谢立介绍，2016年，第一次抵达非洲南部安哥拉共和国时，便被非洲大陆的富饶景象惊呆了，“中国近海渔业资源日渐枯竭，非洲海岸却有着如此丰富的渔产，正好可以弥补禁渔期海鲜需求。”
从那时起，谢立便瞄准了非洲海鲜市场，“非洲海水无污染，进口海鲜接近刺身级别，价格却比其他海域便宜约10%，这10%对做大批量海鲜贸易的公司而言是一笔不小的开支。”随着湖南长沙直飞肯尼亚内罗毕定期航线开通，产自肯尼亚的黄金蟹以及马达加斯加的青蟹、塞内加尔的海螺也将以更快的来到湖南消费者的身边。
事实上，湖南人常吃的鱼片、鱼卷以及烤鱼店主推的罗非鱼，也是从非洲尼罗河引入中国的。中国水产流通与加工协会会长崔和介绍，罗非鱼又称“非洲鲫鱼”，中国引进该品种后，凭借着先进的养殖技术，现已占据全球超50%的罗非鱼市场。
中国技术“武装”非洲“鱼乡”
渔业，一个古老而又新兴的产业，与人类文明的脚步相伴而行、齐步而趋。中国与非洲的渔业合作，是怎么做的？非洲四面环海，海岸线长３万多公里，水产资源丰富，但非洲捕鱼技术仍停留在手工操作阶段，限制了非洲渔业的发展；中国具有远洋捕捞的经验、技术及丰富的水产养殖模式。通过中非经贸博览会契机，双方将积极推动渔业领域合作，努力扩大渔业技术、设备及水产品方面互惠交流，助力实现中非渔业产业及贸易合作的“双升级”。
“中非的渔业合作本着循序渐进的发展过程，已从最基本的捕捞业、贸易业发展到水产养殖业、水产品加工业。”崔和告诉三湘都市报记者，中国水产养殖业占全世界水产养殖的66%，也就是说，全球2/ 3的鱼虾贝都养自中国，任何国家的渔业资源，都能在中国找到适合的养殖方式。
此外，八百里水产股份有限公司董事长秦卫兵在会上透露，在湖南省政府指导下，公司计划开通长沙到安哥拉海产品运输航线，并以安哥拉为中心连接莫桑比克等国家；同时，公司将引进以食品加工、海鲜加工为主的企业，形成以非洲产品为特色的长沙非洲生鲜产业园，届时，远在大洋千里之外的非洲海鲜，会以更快的速度来到湖南市场。
