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茶百道喝出蜘蛛？茶饮质量安全问题亟待重视
潇湘眼洁
2021-10-11 16:08:02
阅读：3621
来源：潇湘眼原创
作者：李晓雨
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提要食品安全问题频发，但茶百道的资本之路却走得平坦。
【潇湘眼】10月11日消息，近日，茶百道就消费者在其产品中喝出蜘蛛一事作出回应，“视频中来路不明的蜘蛛显然不是由茶百道生产和派送的，茶百道难以认领。”有网友表示，“还没喝过，这茶就‘凉’了，权当避雷指南了。”
这不是茶百道第一次身陷舆论中心。今年2月，上海市奉贤区市场监管局执法人员突击检查奉贤宝龙广场奶茶店，发现茶百道门店存在乳制品等半成品露天放置、部分食品原料使用后未封口，工作人员健康证不齐全等系列问题。
今年5月，长沙市开福区市场监管局突击检查多家网红奶茶店，发现茶百道门店蛋糕、生炼乳等原料显示过期。
今年10月1日，茶百道又因“使用过期材料并隔天更换标签”登上热搜。仅隔8天，茶百道在浙江的36家门店中又再次被查出使用过期原材料的情况。
食品安全问题频发，但茶百道的资本之路却走得平坦。今年8月，彭博社消息，茶百道C计划于香港首次公开募股（IPO），筹资约5亿美元。
在IPO之前频出食品质量安全问题，茶百道该怎么讲出资本故事？
无独有偶，不只是茶百道，新茶饮赛道上的企业也屡次因食品安全问题被“热搜”眷顾。
今天5月，“蜜雪冰城被曝篡改食材日期”的话题登上了微博热搜，阅读量超过了3亿。8月，主打高端市场的奈雪的茶，也被爆出其名下多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等卫生环境问题……
铺天盖地的营销、精致潮流的包装、别具特色的装修吸引了巨大的流量，资本的入驻更添一把火。一批”主打年轻市场“的企业在行业领域迅速出道。茶百道便是占尽营销和网红化的红利，不仅打造了自己专属的IP——“丁丁猫”，并通过跨界联名不断创造新的话题热度，例如与泸州老窖联名“醉步上道”微博讨论量超5000万。
但网红化的商业运作带来高速发展的同时，支撑其获取口碑的产品质量和客户服务却问题频发，让企业发展陷入重营销轻产品本末倒置的舆论之下。
产品质量才是新茶饮企业的护城河，要想企业长红，商家们还得多多重视质量安全。
