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转型卖奶茶，能救活维维豆奶么？
潇湘眼洁
2021-10-22 17:08:12
阅读：4976
来源：潇湘眼原创
作者：杨冰洁
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提要或许，维维豆奶的想法是：与其半死不活，不如放手一搏。
【潇湘眼】10月22日消息，奶茶市场起高楼，维维豆奶按捺不住了。
近日，“豆奶大王”维维豆奶与颐和园联名开了全国第一家奶茶门店，坐标南京。未来，维维豆奶的目标是开设上万家门店。
至今国内门店破万的奶茶店只有蜜雪冰城，维维豆奶怎么会有这么大的口气？回溯维维豆奶的发展史，这家老牌企业2000年上市即跨界做副业，但20年来营收接连下滑且股价低迷，这次大手笔布局做奶茶，会是企业的背水一战么？
靠什么撑起奶茶梦？
维维豆奶入局的茶饮市场，早已成为资本的香饽饽。
《中国餐饮品类和品牌发展报告2021》数据显示，2020年现制茶饮市场规模1136 亿元，预计到 2025年将达到3400亿元，年复合增长率为24.5%。截至目前，全国新茶饮门店有37.8万家，预计2023年门店数可达到50万家。
按市场规模预期看，茶饮市场依旧片蓝海。但赛道上早已强敌环伺。喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、一点点遍及全国，茶颜悦色、古茗、沪上阿姨有地域优势。
维维豆奶一头扎入茶饮市场，优势并不明显。茶饮不像豆奶，开店与卖瓶装饮料的玩法不一样，落户南京后，必然要面对包括一点点、coco、喜茶、娃哈哈等众多对手的强攻。
更重要的是，维维豆奶的万家门店目标，建立在全加盟商的基础上。
南京首店的招商海报中，维维豆奶向加盟商承诺：不看经验、全程扶持。翻译过来就是：抛弃质量，拥抱数量。
据北京商报报道，中国食品产业分析师朱丹蓬直接否定了维维豆奶的运营思路。他说，目前整个新中式奶茶处于红海市场，已经进入品牌整合和优胜劣汰的阶段，在这样的时间节点进入市场，对维维豆奶来说注定是失败的。
多元化折戟
进军奶茶市场，不是维维豆奶的首次转型。
90年代，维维豆奶是当之无愧的“豆奶大王”，连续十多年稳居市场份额第一，开始跨界进入白酒、房地产、煤炭、茶类领域。
结果都不如人意。
2007年维维豆奶进军房地产领域，联合中粮成立房地产公司，不久后退出；2009年收购枝江酒业51%股权，其后枝江酒业业绩连续下滑；2011年收购一家煤化公司，次年公司亏损2000万元；2013年布局茶类，以7650万元收购湖南省怡清源茶叶有限公司51%的股权，茶类收入持续下降......
多元业务没带来业绩增收，维维豆奶净利连续三年亏损，导致其违规占用资金，靠卖地补业绩，股票也被实施风险警惕。
长期增长乏力，蹭新中式奶茶的风口，似乎成了维维豆奶的最优选。
问题是：新茶饮领域，奈雪的茶、蜜雪冰城率先步入上市快车道，维维豆奶押注这一赛道，前路必定充满荆棘，或许，维维豆奶的想法是：与其半死不活，不如放手一搏。
