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茶企办学内卷？蜜雪冰城、茶百道相继开学校
潇湘眼娟
2021-11-03 18:01:13
阅读：4574
来源：潇湘眼原创
作者：周露
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提要品牌升级战下，产品质量安全问题不容有失。
【潇湘眼】11月3日消息，近期蜜雪冰城热度不断。先是成立大咖国际企业管理有限公司、重庆雪王农业有限公司、雪王投资有限责任公司等，然后通过雪王投资公司入股中端茶饮品牌广东汇茶。近日，它注册“蜜雪商学”，引起热议。
蜜雪冰城是要开学校了？答案是：NO。
蜜雪冰城2015年便开设商学院，这次重新注册是由于相关政策规定而作出的改动，将此前的“两岸商学院”改为了“蜜雪商学”。
而此次“蜜雪商学”之所以引发大众关注，核心原因是，现在的茶饮公司掀起扎堆办学风气。
9月18日，“茶百道”办学的消息突然登上热搜，说是拿到了民办学校办学资质。归其根本，所谓学校——成都市茶百道职业技能培训学校有限公司，主要为门店员工、店长、储备干部、督导、加盟老板等对象提供培训服务——顶多算个企业内部培训，算不上“学校”。
蜜雪商学的性质类似，主要对加盟商、员工进行培训，还有老客户复训。
根据蜜雪商学的培训流程，所有加盟商签约加盟后，必须参加蜜雪冰城总部统一组织的为期12天的线下培训。在内训方面，蜜雪商学还设有基础员工的课程、中层管理课程和高层管理系列课程。
由此观之，蜜雪商学的发力点是聚焦体系管理，试图建成良好的发展体系。
办学举措的更深远意义则在于，蜜雪冰城在下沉市场开拓20多年，目前已经到了企业发展的关键时刻。
一方面，即将IPO的进程下，蜜雪冰城在食品安全问题上不容有失。目前蜜雪冰城在国内拥有近2万线下门店，是国内门店数量最多的茶饮企业，这庞大的数字，极其考验管理能力和质量监督能力。
另一方面，近几年茶饮插上新消费翅膀起飞，滋养出喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、一点点等强劲对手，在一二线城市吸粉大批消费者。
而蜜雪冰城，在20多岁的年纪，同样迈出了“农村包围城市”的步伐，这场品牌升级战下，产品质量安全问题，更加不容有失。
