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小龙虾消费旺季来到 马王堆海鲜市场单品日均销售30万公斤
潇湘眼杰
2022-06-24 21:09:43
阅读：3171
来源：长沙晚报/刘捷萍 杨思思
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提要小龙虾消费旺季来到，马王堆海鲜市场单品日均销售30万公斤,同比增长50%。
在美食之都长沙，市民对小龙虾的热爱，已经可以不用言语表达，用的是飙升的数字。23日，记者从长沙马王堆海鲜水产批发市场获悉，进入6月以来这里的小龙虾日均销量高达30万公斤，比去年同期增长50%，吸引市民大饱口福。
小龙虾交易量增长50%
香辣、油爆、干煸、卤水、蒜香……口味众多的小龙虾，嗍一口满嘴留香，是长沙市民夏日夜宵当之无愧的顶流。
23日一早，记者来到马王堆海鲜水产批发市场，几乎各个档口都在卖鲜活小龙虾。摊主李女士告诉记者，小号(3至5钱)批发价10元500克，中号(4至6钱)、大号(7至9钱)小龙虾批发价格也在每500克16元～25元。“最近销量一直不错。”李女士告诉记者。
6月以来，前期受疫情影响的水产消费明显好转，迎来消费迅速反弹。马王堆海鲜市场数据显示，小龙虾大量上市，6月以来交易量比去年同期增长50%，价格下降8%。
“目前，马王堆海鲜市场小龙虾多来自于湖南益阳、岳阳，湖北孝感、鄂州等规模化养殖产地。”市场有关负责人告诉记者，独特的地理优势，清澈的水质，专业化、标准化、规模化的养殖系统养殖出来的虾，不仅有虾肉特有的甜，还完全不输海产的虾，虾壳干净、虾体丰满、肉质更细嫩紧弹。
6月海鲜水产日均交易近1200吨
除了小龙虾，马王堆海鲜市场内百余款海鲜水产品也受到长沙市民的青睐。帝王蟹、大明虾、多宝鱼、扇贝、黄骨鱼、牛蛙、花甲……产地直达，量足价优，市场海鲜水产日均总交易量近1200吨。
作为湖南最重要的海鲜水产集散中心，马王堆海鲜水产批发市场承担了长沙市90%以上的海鲜水产供应。今年1-5月，市场海鲜水产总交易量近20万吨，交易额超160亿元。
为了方便自己不会做菜的市民，市场内就有美食加工餐厅海尚舫、湘高记、阿拉斯加、海旺角等，无论海鲜还是小龙虾，湘菜或是粤菜，都能妥妥地满足需求。
“长沙海吉星二期正紧锣密鼓建设，新建的海鲜水产交易区，将承接马王堆海鲜市场批发业务搬迁。”长沙马王堆海鲜水产批发市场经理谭海超介绍，届时，市场将借助长沙黄花综保区、长沙临港经济示范区的空港资源优势，做大做优海产品流通，整合湖南乃至中南地区的淡水鱼资源，打造中南地区乃至全国最具影响力的海鲜水产交易枢纽。
