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“不卖隔夜肉”,钱大妈能否在长沙站稳脚跟?

潇湘眼娟 2021-08-24 15:02:53 阅读:5682 来源:潇湘眼原创 作者:陈侃 分享:

提要钱大妈在长沙区域线下门店突破200家。

【潇湘眼】8月24日消息,钱大妈新店玫瑰名城店顺利开业,据了解,钱大妈这天在长沙区域线下门店突破200家,令人震惊的是,钱大妈入驻长沙仅仅358天,还不足一年时间。截至目前,钱大妈全国线下门店已超3400家。钱大妈成立于2012年,经过九年突飞猛进的发展,如今已成为社区生鲜行业的领军品牌,并于2019年年底完成了近10亿的D轮融资。

冯冀生,钱大妈创始人。在未创立钱大妈之前,冯冀生和市场上其他卖肉的一样,围绕着四五平方米的小摊位,电风扇吱呀吱呀地将淡淡的肉腥味送入鼻腔中。冯冀生望着苍蝇聚集的冷藏柜,陷入了沉思。

“这肉看起来好像不太新鲜啊,不会是卖剩下的吧。”一位顾客掂量着一块肉抱怨。

其实,冯冀生知道,就算是今天早上新进的猪肉,在炎热天气的影响下,到下午就不怎么新鲜了。冯冀生突发奇想,能否用定时清货的方式将当天卖不出去的或者不新鲜的肉处理掉,这样就可以保证每天肉质的新鲜。就这样,冯冀生就开始挂出“不卖隔夜肉”的牌子,所有卖不完的肉在夜晚统统送出去,就这样开始了自己的创业之路。从深圳创立自己的第一家门店,到现在全国线下门店已超3400家,“不卖隔夜肉”品牌效应深入人心,甚至网友还编了个段子:“早买早享受,晚买有折扣,坚持到最后,通通零元购。”

据潇湘眼了解,今年四月份开始,就不断出现钱大妈上市的消息,钱大妈计划募资4亿至5亿美元,并拟在上市前的一轮融资中筹集20亿元人民币,使其估值达到250亿元人民币。传公司已委任中金公司、摩根士丹利负责IPO上市,预计最早将于今年年底完成。伴随着钱大妈上市的消息,钱大妈加盟商亏损的负面新闻也被曝光。潇湘眼了解到,在钱大妈布局的30多所城市中,线下门店3400多家,令人诧异的是,95%以上都是加盟店。从0到1700家线下门店,钱大妈用了8年时间,而从1700到3400家门店却只用了短短1年,很明显,如此疯狂快速的扩张必会带来风险。

广州、长沙、武汉、重庆等全国多地均有钱大妈加盟商反映加盟后店面持续亏损情况,58同城及百度贴吧也均出现了诸多加盟商转让门店的热帖。商业合作的本质是互利的,可钱大妈和加盟商的关系似乎陷入了僵局,钱大妈赚得盆满钵满,而加盟商持续亏损经营。品牌靠着吸加盟者的血越做越大,把风险转嫁给加盟商,消费者享受到了利益,倒霉的只有那些加盟创业者。最简单来说,在没有钱大妈直供的地域,生鲜需要由钱大妈官方就近取材再转手卖给加盟商。对于加盟商而言,这样获取的生鲜需要以高出市场的价格卖出才能获取利润,此模式毫无竞争优势,于是退盟自营或许是加盟商回本的唯一出路。

钱大妈,作为广东生鲜市场的独角兽,如今入驻长沙区域,通过高密度的门店布局,再加上钱大妈“不卖隔夜肉”的宣传口号紧紧抓住顾客的消费心理,配合晚七点开始阶梯式折扣,吸引了大批长沙人争相抢购。钱大妈能否在长沙落地生根,我们拭目以待!

Tags: 钱大妈  长沙  生鲜  加盟 

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